Le bois d'aulne est débité à la scie à ruban puis transformé à la dégauchisseuse et la raboteuse en planches lisses.

Les panneaux sont ensuite ornés de bordures de mosaïque et de motifs avant d'être vernis. A partir de 1934, un placage de celluloïde et de nacrolaque remplace le vernis et les décorations.

Les panneaux sont ensuite découpés pour former caisses, sommiers ou claviers.

Les ouvriers réalisent les opérations de montage et assemblent les pièces constituant l'accordéon.

Les lames sont fabriquées dans l'usine même, au sous-sol. Lorsqu'elles parviennent à l'atelier, elles ne sont que grossièrement accordées.

L'accordage définitif se fait dans un atelier situé au fond de l'atelier de montage.

Avant d'être livré à la vente, l'accordéon sera vérifié une dernière fois.